Ideas divertidas para el desayuno de su hijo

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Por: Abcdelbebe.com
marzo 12 de 2012 , 10:51 a.m.

El desayuno es la comida más importante del día, no sólo por los alimentos que contiene sino por su papel desde el punto de vista fisiológico. Después de un prolongado ayuno, los nutrientes que se incorporen en la mañana le van a permitir al cerebro pensar con rapidez, memorizar y prestar atención.

Hay que tener en cuenta que el cerebro se alimenta de glucosa y funciona a través de ella, por lo cual, el desayuno debe aportar al menos 140 gramos de esa sustancia.

El niño que desayuna tiene una actitud más positiva, permanece activo, está más alerta al aprendizaje y adquiere un peso saludable.

Por lo anterior, nada mejor que un desayuno nutritivo, delicioso y atractivo al exigente paladar de los pequeños. Cuando se trata de ofrecerles opciones saludables, hay que ser recursivos para que estos alimentos le entren por los ojos.

El Cheff Simon Karl Bühler le propone este creativo plato para su hijo, que incluye lácteos, frutas, harina, proteína y cereales, vitales para que comience el día lleno de energía y buen sabor.

Ingredientes básicos:5 fresas1 pitahaya1 mango1 kiwi1 ciruela1/4 melón1/4 de sandía1 taza de cereal1 paquete de galletas1 huevo1 vaso de leche2 rodajas de pan2 rodajas de queso amarillo1 salchicha1 frasco de mermelada1 frasco de salsa de tomate

Preparación:La entrada de frutas:

Corte el kivi, el melón y la sandía en trozos. Mézclelos. Luego, parta una rodaja de pitahaya y rodéela con rodajas de ciruela partidas a la mitad. Decórela con una fresa, con las puntas ligeramente desprendidas.

Posteriormente, divida dos casquetes de mandarina por la mitad, dándoles forma de mariposa. Corte una tira de mango y ubíquelo de forma diagonal.El plato fuerte:

Corte el queso en rodajas y vierta un poco de salsa de tomate en cada una de ellas. Adórnelas con una ramita de perejil. Frite el huevo y la salchicha y ubíquelos en el centro del plato. Como pies, coloque las rodajas de pan, con mermelada y mantequilla.

En cuanto al cereal, agréguele trozos de fresa y manzana y luego vierta el vaso de leche. Decórelo con galletas.